En el marco de la 26ª Convención Nacional del Café y Cacao realizada en Lima, se llevaron a cabo tanto la preliminar del III Torneo Nacional de Latte Art como la IV Competencia Nacional de Filtrados de Café. Estos eventos, además de ser un espacio de competencia, se presentan como una plataforma para el desarrollo y crecimiento profesional de los baristas peruanos. Los próximos eventos se celebrarán en diferentes regiones del país, lo que demuestra un enfoque inclusivo y representativo que busca abarcar el talento de todas las zonas.
El objetivo principal de estos torneos es seleccionar a dos finalistas de cada zona (norte, centro y sur) para competir en la gran final que se llevará a cabo en la Expocafé Perú 2024. La final de la Competencia de Filtrados está programada para el 30 de noviembre, mientras que el Torneo de Latte Art tendrá lugar el 1 de diciembre. Estos eventos no sólo son reconocidos por su alto nivel de competitividad, sino también por el compromiso de ofrecer espacios que permitan a los baristas mejorar sus habilidades y ampliar sus horizontes profesionales. Este enfoque inclusivo permite que no solo los baristas de la capital, sino también aquellos de otras regiones, tengan la oportunidad de brillar y demostrar su talento.
Los finalistas que sean seleccionados recibirán la oportunidad de asistir a la final en Lima con todos los gastos cubiertos. Este incentivo es una oportunidad única no solo para competir, sino también para establecer contactos dentro del sector, visitar cafeterías destacadas y seguir desarrollándose profesionalmente. Además, se otorgarán premios que incluyen herramientas esenciales para el ámbito cafetalero, con el objetivo de apoyar futuros emprendimientos de los participantes. Esta iniciativa busca no solo premiar a los mejores, sino también fomentar el crecimiento y la profesionalización del sector cafetalero en Perú.
En la reciente IV Competencia Nacional de Filtrados de Café, Christopher Lara se alzó con el primer puesto, seguido de cerca por Juan Pablo Muñoz, barista de Caleta Dolsa, quien obtuvo el segundo lugar. En la preliminar del III Torneo Nacional de Latte Art, Alexander Taylor, barista de Artidoro Rodríguez, logró el primer puesto, mientras que Santiago Trujillo, barista en el hotel Belmond Monasterio en Cusco, ocupó el segundo lugar. Estos talentosos baristas han demostrado su habilidad y pasión por el café y deberán enfrentarse a otros seis finalistas seleccionados en las próximas rondas preliminares.
Estos torneos no solo celebran el arte y la ciencia del café, sino que también impulsan el desarrollo integral de los baristas. Muchos de los participantes que han destacado en estas competencias han avanzado en sus carreras, convirtiéndose en catadores, dueños de tostadurías, comerciantes de café en verde y exportadores. De esta manera, contribuyen significativamente al desarrollo de la cadena de valor del café en el Perú. El impacto de estos eventos se extiende más allá de la competencia misma, fortaleciendo la industria cafetalera y generando oportunidades de crecimiento y desarrollo para los profesionales del café en todo el país.
La importancia de estos torneos radica en su capacidad para promover la excelencia y la innovación en el sector del café. Al brindar una plataforma donde los baristas pueden mostrar su talento y creatividad, estos eventos juegan un papel crucial en la evolución de la cultura del café en Perú. Además, al descentralizar las competencias y llevarlas a diferentes regiones, se asegura que el talento y la pasión por el café se reconozcan y valoren en todo el país, promoviendo una cultura cafetalera inclusiva y diversa.
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