El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) ha dado un paso significativo en la promoción del sector lácteo peruano al declarar el cuarto viernes de mayo de cada año como “El Día del Queso Peruano”. Esta iniciativa, establecida mediante la Resolución Ministerial Nº 0187-2024-MIDAGRI, busca no solo celebrar la riqueza y diversidad de los productos lácteos del país, sino también fortalecer toda la cadena productiva asociada a la leche y sus derivados. Es un reconocimiento merecido a la labor de más de 400 mil productores lecheros y a la agroindustria rural, que desean promover el consumo interno y externo de los quesos peruanos.
La designación de este día especial tiene múltiples objetivos. Entre ellos, se destaca la promoción del consumo de quesos y derivados lácteos, así como la mejora en la calidad e inocuidad de estos productos. Además, se busca impulsar la formalización de la agroindustria rural de lácteos, incentivando la innovación y el desarrollo de quesos con características propias de las regiones donde se producen. Esta medida no solo beneficiará a los grandes productores, sino que también brindará un impulso crucial a los pequeños productores, dándoles la oportunidad de destacarse con quesos únicos y certificados.
El impacto de esta declaración trasciende el ámbito agrario y de riego. Abarca sectores como el comercio exterior, el turismo, la producción y la generación de empleo. Desde la cadena primaria de la leche hasta la mesa del consumidor, el “Día del Queso Peruano” impulsa una cadena de valor que involucra a múltiples actores de la economía nacional. Esta iniciativa no solo celebra la tradición quesera del Perú, sino que también apunta hacia un futuro de crecimiento y reconocimiento internacional para los productos lácteos peruanos.
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